Рапсовый мед лекарствоОчень хорошим источником полезного меда можно считать рапс. Это растение обладает большой сельскохозяйственной ценностью, им засевают многочисленные поля, которые часто используют как угодья для собирания пыльцы.

Продукт из рапса, который получают в результате этого, обладает бесценной пищевой и лекарственной ценностью. Такой сорт принято называть живым.

Как получают этот продукт

Рапс полеРапс является наиболее распространенным представителем растений класса крестоцветных, возникновение которого до сих пор точно не известно, потому что в дикой природе он не встречается.

Специалисты предполагают, что рапс возник из-за переопыления крестоцветных растений около 5 тысяч лет тому назад. Хорошая продуктивность привела к его большому распространению по всей планете. Сейчас во многих государствах, которые расположены в умеренной полосе, одичавшие виды рапса принято считать сорным растением.

Много семян рапса Рапс является очень хорошим сидератом. Он обладает отличной корневой системой, прямым стеблем и большими листьями, которые собраны в своеобразную прикорневую розетку. Рапсовое соцветие имеет желтый цвет и формирует очень рыхлые цветки, а его цветение длится не более одного месяца. Обычно это самый конец мая и начало июня.

Рапс обладает несколькими назначениями. Растение применяют для кормления различных животных, а большое содержание эфирного масла делает его хорошим материалом для изготовления биодизеля. Увеличение стоимости топлива привело к возрастанию его площади посевов. Конечно, большие поля, которые засеяны рапсом, стали лакомым куском для пчеловодов. В соцветиях растения содержится огромное количество качественного нектара. Чтобы получить 60 килограмм натурального продукта, необходимо поле площадью не менее одного гектара.

Галерея: рапсовый мед (25 фото)

Состав и главные характеристики

Полезные свойства меда из рапса делают его уникальным продуктом пчеловодства. Главные свойства рапсового сорта такие:

  1. Аромат и цвет. Продукт обладает очень приятным, тонким и горьковатым ароматом, а его цвет беловато-желтый.
  2. Вкус. Рапсовый сорт очень сладкий и обладает немного горьким послевкусием.
  3. Консистенция и кристаллизация. Рапсовый сорт довольно быстро способен засахариваться, при этом он становиться совершенно белым. Обладая густой консистенцией, мед выкачивается из сот очень большое количество времени. Опытные пчеловоды ищут момент, когда пчелы запечатают всю рамку, а потом уже качают его.
  4. Уникальные свойства. Рапсовый мед почти не растворяется в горячей воде.
Читайте также:  Виды мёда — какой бывает мёд и его полезные свойства

Необходимо более подробно остановиться на составе меда из рапса. Он содержит в себе около 20 процентов воды, из-за которой довольно быстро кристаллизуется. Общее количество сахара не превышает 80 процентов. В это число входит фруктоза, глюкоза и различные декстрины. Последнего элемента на 8 процентов больше, нежели в других сортах. Стоит заметить, что в рапсовом сорте можно найти разные минералы, полезные кислоты, витамины и другие активные вещества.

Как выбрать качественный продукт

Цветок желтыйМед из рапса не только полезен, но иногда и вреден. Принесет пользу лишь натуральный продукт, а как поведет себя организм после употребления подделки не известно. Рапсовый мед необходимо покупать лишь у проверенных и надежных пчеловодов. Подобный продукт встречается довольно редко, именно поэтому легко нарваться на фальсификат.

Необходимо разбираться, как можно отличить качественный мед из рапса от его подделки. Сначала стоит оценить вкус продукта и его запах, которые обязаны соответствовать именно этому сорту. А также не стоит покупать очень жидкий мед. Главным свойством этого продукта является очень быстрая кристаллизация, поэтому он не способен поступить в продажу в жидком состоянии. Чтобы получить красивый товарный вид, его обычно перетапливают. Это ведет к потере полезных качеств и образованию вредных веществ.

Читайте также:  Акациевый мёд: применение, свойства и противопоказания

Банка медаДополнительные примеси в рапсовом меде очень заметные. Продукт начинает давать неоднородную осадку, а это не свойственно натуральному меду.

Бывает, что различные примеси употребляются пчелами при медосборе или их лечат от болезней сильными антибиотиками. Мошенники очень часто подкармливают пчел сахаром, чтобы повысить количество собранного меда. Конечно, продукт, который в итоге получится, уже не обладает полезными свойствами.

Рапсовый мед полезные свойства и противопоказания

Чем полезен рапсовый мед

Далеко не секрет, что рапсовый сорт довольно часто называют живым. Ему приписывают большое количество лечебных свойств. Этот продукт обладает такими уникальными особенностями:

  • он может справиться с признаками токсикоза при беременности женщины;
  • способен восстановить баланс гормонов;
  • применяется для быстрого лечения различных ран и язв, обеззараживает, снижает кровотечение, удаляет воспаление и помогает заживлению;
  • этот продукт существенно повышает иммунитет и помогает вывести из организма вредные токсины;
  • улучшает работу печени и нормализует уровень ее ферментов;
  • нормализует состав крови и обмен веществ, из-за чего его употребление помогает при лечении таких болезней, как избыточный вес, анемия, атеросклероз и других.
  • повышает регенерацию костей и иных тканей.

Влияние на гормональный баланс и активизация процесса регенерации являются уникальными свойствами, которые отличают рапсовый продукт от остальных сортов.

Рапсовый мед польза и вред

Мед с ложкойУникальные свойства меда из рапса способны полностью раскрыться только при его правильном употреблении. Когда натуральный мед смешивается с различными жидкостями, то они обязаны быть комнатной температуры.

За один день необходимо употреблять не более 5 ложек этого продукта. Такое количество стоит распределить на пару приемов пищи. Оптимальным вариантом является употребление рапсового меда на голодный желудок.

До начала приема пищи необходимо убедиться, что продукт не вызовет аллергию. Когда аллергической реакции не наблюдается, то рапсовый мед стоит вводить в рацион маленькими порциями. Таким образом, организм человека сможет быстро адаптироваться к этому продукту. Из-за большого содержания глюкозы, этот сорт необходимо употреблять с особой осторожностью людям, которые страдают от лишнего веса и сахарного диабета. Давать продукт детям можно лишь после консультации с опытным врачом.

Читайте также:  Химический состав меда и свойства его компонентов

Как хранить рапсовый мед

Чтобы хранить мед из рапса, необходимо:

  • прохладное место;
  • сухое место;
  • место, надежно защищенное от попадания прямых солнечных лучей.

Мед с ложкойСтоит заметить, что этот продукт не рекомендуется хранить в холодильнике, потому что температура в нем очень низкая. Нужно применять лишь керамическую или стеклянную тару, которую закрывают очень плотной крышкой. Рапсовый сорт довольно быстро киснет и впитывает окружающие его запахи.

Мед из рапса очень распространен во всех европейских государствах и странах Северной Америки. Например, в Соединенных Штатах Америки для сбора рапсового сорта используют более половины всех семей пчел. Имея представление об уникальных свойствах и противопоказаниях этого продукта, можно удачно его использовать в домашних условиях. В России этот сорт встречается довольно редко. Однако когда он попадается в магазине, то стоит испытать его лечебные свойства на своем организме. В сети можно найти множество отзывов от людей с описанием пользы и вреда этого продукта.

Совершенно случайно увидел на рынке рапсовый мед. Сразу его купил, потому что понравился его вкус и цвет. Теперь всегда стараюсь его купить, чтобы моя семья была довольной и здоровой.

Иван, Кострома

У меня очень давно обнаружили сахарный диабет. Доктор посоветовал мне добавлять в чай немного рапсового меда. Это хорошая альтернатива сахару, потому что мне очень тяжело отказаться от сладкого.

Мария, Москва

Недавно увидел по телевизору передачу о рапсовом меде. Сразу решил, что попробую избавиться от ожирения с его помощью. Теперь лишний вес отступил, и никакого вреда от этого продукта я не ощутил.

Константин, Хабаровск
 
Рапсовые желтые цветыБанка и ложка для меда сувенирЛожка для меда веретеноБочонок для меда декоративныйНабор для меда оригинальныйВкусный мед в банкеМед в банке упаковка оригинальнаяМаленькая банка меда рапсового