Донниковый мед и его свойстваМед – натуральный продукт с тысячелетней историей. Организму человека это янтарное лакомство приносит большую пользу. Оно обогащает витаминами и минералами, является источником биологически активных веществ, поднимает иммунитет и помогает бороться с болезнями. Свойства меда зависят от многих факторов. Один продукт пчеловодства лечит простуду, второй – сердечные заболевания, третий – улучшает состав крови. Поговорим о том, откуда берется такая разница и чем полезен донниковый мед.

Свойства меда

Что собой представляет мед? Это продукт переработки нектара, собранного пчелами с кустов, деревьев и трав. На его качество и целебные свойства оказывают влияние состав почвы, на которой растут медоносы, время сбора и, конечно, свойства самих растений. Сорта продукта различаются по запаху, цвету, консистенции, вкусу, химическому составу и лечебным характеристикам.

Лечебные свойства меда признает и официальная медицина. Его часто рекомендуют в качестве вспомогательного лечения при различных заболеваниях. Здоровым людям медок будет полезен для профилактики и как общеукрепляющее средство. Среди распространенных сортов можно упомянуть липовый, гречишный, луговой, донниковый мед. Продукт, который пчелы выработали из нектара донника, – один из самых известных и целительных.

Целебные качества донника

ДонникЭтот медонос можно встретить в средней полосе повсеместно. Донник — травянистое растение, достигающее в высоту 2 м, цветущее мелкими желтыми или белыми цветками, собранными в кисти. Кустики имеют тройчатые листья, поэтому донник еще называют трилистником. Цветение продолжается весь летний период, что обеспечивает пчелам постоянный источник нектара. Это положительно влияет на медосбор. Фото донника легко можно найти в интернете.

Читайте также:  Почему мёд может засахариваться при хранении

Если пасека расположена поблизости от массового произрастания донника, то количество переработанного продукта будет внушительным. Это особенно ценно, когда ввиду погодных условий другие растения не дают продолжительного цветения. В самом растении ученые обнаружили такие полезные вещества, как:

  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • сахара;
  • витамины;
  • минералы;
  • кумарин;
  • цимарин;
  • мелилотол.

Все полезные элементы растения попадают в его нектар и передаются в дальнейшем донниковому меду. Различные препараты из этого медоноса используют при болезнях сердца и нервной системы, головной боли и бессоннице, простудных заболеваниях, бронхите, метеоризме, артритах, подагре. Дальше мы расскажем, какие у меда донника полезные свойства и противопоказания.

Галерея: донниковый мед (25 фото)

Мед донниковый: полезные свойства

Опытные пчеловоды считают продукт из донника элитным сортом с уникальными лечебными свойствами. Он усиливает работу иммунитета, повышает сопротивляемость организма инфекциям и обладает сильными антисептическими качествами. Как же принимают донниковый медок для получения лечебного эффекта?

  1. При простудных заболеваниях используют как чистый продукт, так и его смесь с соком редьки. Во втором случае целебный эффект будет усилен благодаря антисептическим и отхаркивающим свойствам черной редьки. Для получения полезной смеси в редьке вырезают углубление, куда заливают столовую ложку желтого донникового меда. После выделения сока смесь перемешивают и употребляют по 1 десертной ложке трижды в день до приема пищи.
  2. Когда полезно есть донниковый медИзвестна эффективность донника для усиления лактации. Кормящая мама должна принимать по 1 ст. л. донникового медка после каждой трапезы и молока для ребенка будет в избытке. Некоторые добавляют мед донника в состав лактационных сборов. Помните, что при перегревании этот продукт теряет свои полезные свойства, поэтому всегда добавляйте его только в теплый чай, молоко или травяной отвар.
  3. При беременности ежедневный прием продукт обеспечит организм суточной дозой витаминов и минералов, избавляя от необходимости принимать синтетические витаминные комплексы.
  4. Усиление иммунитета очень актуально в сезон ОРВИ и простуд. Мед белого донника поможет как при первых признаках недомогания, так и в качестве профилактики. Употреблять его в этих целях необходимо по 25 гр. ежедневно. Для детей достаточно половинной дозы.
  5. При кожных нарывах и возникновении ран донниковый медок применяется наружно, так как обладает сильным антибактериальным эффектом. Из меда и муки замешивается тесто и лепится лепешка, которую надо приложить к больному месту и закрепить повязкой. При язвах и воспалении слизистой желудка янтарное лакомство употребляют натощак внутрь.
  6. Чем полезен мед с молокомЕсли вы находитесь в состоянии стресса употребляйте по утрам чай с 1 ст. л. донникового меда. При бессоннице продукт добавляют в теплое молоко и пьют его перед сном. Благотворное воздействие на нервную систему не заставит себя долго ждать.
  7. В тех случаях, когда человек страдает пониженным давлением, переработанный нектар является естественным и натуральным продуктом, избавляющим от гипотонии. Самое сильное воздействие окажет рассасывание свежего меда в сотах. Отломите небольшой кусочек и рассасывайте его утром натощак.
  8. Медовые маски из донника помогут сохранить молодость и красоту. Они окажут на кожу смягчающее, питающее и омолаживающее воздействие. Можно сочетать продукт с мякотью огурца или ягод – это даст дополнительный положительный эффект и отличное увлажнение.
Читайте также:  Сколько грамм весит мёд в столовой ложке?

Противопоказания меда донника

Любой мед из-за своей биологической активности является аллергенным продуктом. Прежде чем начинать принимать его в лечебных дозах, нужно начать прием с маленького количества и обратить внимание на реакцию организма.

Есть эту сладость в избыточном количестве тоже не следует. Это продукт с высокой калорийностью, поэтому им лучше не злоупотреблять, особенно при избыточном весе.

У некоторых смесь молока и донникового меда может вызвать повышенное газообразование, если вы наблюдаете у себя этот эффект – пейте медок с чаем или травяным отваром.

Этот продукт обладает мочегонным эффектом, поэтому не стоит его сочетать с настоями или принимать параллельно с препаратами, которые дают такой же эффект.

Читайте также:  Плотность пчелиного нектара: сколько весит 1 литр меда, таблица

Общепринятое правило: не употреблять мед перед выходом на улицу. Это потогонный продукт и вас может просквозить.

Донниковый мед для детей и взрослыхДонниковый мед детямКак выглядит донниковый медДонниковый мед: лечебные свойства

Определяем подлинность донникового меда

Для начала скажем, что же характеризует настоящий продукт. Подлинный мед донника имеет легкий аромат, напоминающий запах ванили. Цвет должен быть белым или светло-желтым. Вкус не приторный и не специфический, в основе – характерные медовые нотки.

Кристаллизация у этого сорта проходит очень быстро, поэтому купить жидкий продукт вряд ли удастся. Если вам хочется приобрести именно жидкий донниковый медок, сделать это можно непосредственно на пасеке, договорившись заранее.

Бывает, что недобросовестные продавцы продают под видом переработанного нектара донника продукт из сахарного сиропа, сдобрив его ванилином, или выдают за него рапсовый мед (по цвету и консистенции они похожи). Нужно помнить, что аромат ванили в донниковом медке едва уловим, подделка, обычно, – благоухает. Переработанный нектар рапса запаха ванили не имеет, а на вкус он более приторный.

Внимание следует уделить и консистенции продукта. Он должен быть однородным, иметь равномерный цвет, в противном случае – сорта смешивали и перед вами не элитный мед.

Узнав больше про донниковый мед, полезные свойства и противопоказания этого продукта – при случае обязательно приобретите баночку полезного лакомства, чтобы получить удовольствие и пользу.